Osnovni podatki
Zvezdasti janež, glavna sestavina kitajske kuhinje, je eden glavnih okusov kitajskega prahu s petimi začimbami.V vietnamski kuhinji je zvezdasti janež del znane juhe.Naš zvezdasti janež prihaja iz province Guangxi, ki slovi po svoji kakovosti.Za ta izdelek obstajata dve sezoni žetve, pomlad in jesen.Običajno delamo z jesensko letino, ker je kakovost veliko boljša in z dobro obliko, boljšo barvo in okusom v primerjavi s spomladansko letino, ker plodovi rastejo dlje časa.Zvezdasti janež se večinoma proizvaja v zahodni in južni provinci Guangxi na Kitajskem.Večinoma se nabira spomladi in jeseni, vendar je jesenski janežev vonj močnejši.Lahko se uporablja za spodbujanje delovanja ledvic, jeter in vranice.
Razpoložljivi izdelki
- Organski zvezdasti janež v prahu
- Zvezdasti janež v prahu
Potek proizvodnega procesa
- 1. Surovina, suha
- 2.Rezanje
- 3. Obdelava s paro
- 4. Fizično rezkanje
- 5. Sejanje
- 6. Pakiranje in označevanje
Prednosti
- 1. Bogat z antioksidanti:Zvezdasti janež vsebuje visoko raven antioksidantov, ki lahko pomagajo zaščititi telo pred poškodbami škodljivih prostih radikalov.To lahko pomaga zmanjšati tveganje za kronične bolezni, kot so rak, bolezni srca in sladkorna bolezen.
- 2. Protivnetne lastnosti:Zvezdasti janež vsebuje spojine, ki imajo protivnetne lastnosti, kar lahko pomaga zmanjšati vnetje v telesu.To lahko pomaga zmanjšati tveganje za kronične bolezni, kot so artritis in bolezni srca.
- 3. Zdravje prebave:Zvezdasti janež se tradicionalno uporablja za spodbujanje prebavnega zdravja in lajšanje simptomov, kot so napenjanje, plini in prebavne motnje.Verjame se, da ima karminativni učinek, kar pomeni, da lahko pomaga zmanjšati pline in napenjanje v prebavnem traktu.
- 4. Podpora imunskemu sistemu:Ugotovljeno je bilo, da ima zvezdasti janež protimikrobne lastnosti, ki lahko pomagajo pri boju proti škodljivim bakterijam in virusom v telesu.To lahko pomaga podpirati imunski sistem in zmanjša tveganje za okužbe.
- 5. Zdravje dihal:Zvezdasti janež se tradicionalno uporablja za zdravljenje okužb dihal, kot sta kašelj in bronhitis (ali astma).Domneva se, da ima izkašljevalne lastnosti, kar pomeni, da lahko pomaga sprostiti sluz v dihalnih poteh in olajša izkašljevanje.