Uvod
Ječmen se lahko uporablja na desetine, od priprave piva do priprave kruha.Vendar je ta rastlina več kot samo žito – je tudi hranljiva zelenjava zaradi mineralov, vitaminov in antioksidantov, ki jih vsebuje, kar je dobro za boj proti prostim radikalom, ki lahko poškodujejo vaše telo.
Ječmen je ena najstarejših poljščin na svetu in se žanje že več kot 8000 let.Dolga leta je bilo listje zavrženo, saj so ljudje iskali žito.Po obsežnih raziskavah pa je bilo ugotovljeno, da je ječmenova trava v resnici polna hranilnih snovi in velja za super živilo.
Razpoložljivi izdelki
Organska ječmenova trava v prahu/ječmenova trava v prahu
Prednosti
- Ječmenova trava lahko zaradi bogate vsebnosti klorofila očisti kri in poveča raven energije.
- Ječmenova trava lahko pomaga ohranjati zdravo raven sladkorja v krvi zaradi vsebnosti netopnih vlaken, vrste vlaken, ki se ne raztopijo v vodi.Špekulira se, da bi povečanje vnosa vlaknin lahko zmanjšalo raven sladkorja v krvi in izboljšalo občutljivost za inzulin, zaradi česar bi vaše telo lažje uporabljalo inzulin.
- Ječmenova trava ima malo kalorij, a veliko vlaknin, zato je odličen dodatek k zdravi dieti za hujšanje.
- Ječmenova trava lahko zaradi vitaminov in mineralov ohranja zdrave zobe in dlesni.
- Ječmenova trava lahko vzpostavi pH ravnovesje.Nekateri nutricionisti so predlagali, da so številne današnje diete zelo kislo uravnotežene.Ker je ječmenova trava v prahu alkalna, je zato uporabna pri ponovni vzpostavitvi pH ravnovesja.
- Ječmenova trava vsebuje spojine, kot so saponarin, gama-aminomaslena kislina (GABA) in triptofan, ki so vse povezane z znižanim krvnim tlakom, zmanjšanim vnetjem in izboljšanim zdravjem srca.
Potek proizvodnega procesa
- 1. Surovina, suha
- 2. Rezanje
- 3. Obdelava s paro
- 4. Fizično rezkanje
- 5. Sejanje
- 6. Pakiranje in označevanje